腹は立てずに横にして

日々の想い、思い出話、雑然とした心の中を綴ります。
たまに毒っ気あり。

カテゴリ: 料理

なんか無性にカレーが食べたくなったのとじゃがいもと玉ねぎがあったので作ることにしました。

久しぶりにカレールー売場に行ってみると固定概念ではあの四角い箱型のですよね~



しかし、結局半分使ってそのまま放置することが多いことに気づき、半分はないのかなぁと思ってみていました。すると、こんなのがありました。
実はこれ2皿×4袋入っていて小分けできています。その上固形ではなく顆粒なんです。
一人暮らしだとついつい3日3晩カレーなんてことになりがちですが、これだと2食ぐらいカレーで済んでしまいます。いや~だいぶ前からあったのかもしれないけれど初見だったもんで・・・

それにカロリー50%offなのでバクバク食べらちゃいますよ~ご飯を食べすぎて元も子もない・・・

ほんと助かります!


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 40代おひとりさまへ
にほんブログ村






それはすなわち
「米」です。

確か5㎏を新米の頃に買ったきり、最近やっと米びつの底が見えてきました。

どんだけ米を食べていないんだ私..
正確に言うとほぼお昼のみ自宅で炊いたご飯を食べています。なので弁当に詰めるだけのために米を買っています。夜はレンチンご飯やスーパーのおにぎりを食べています。

なんで昼だけなのかというと、炊飯器が3合炊きで最大2合半しか炊かないのでお弁当にすると6食分くらいですかね。炊いたらもちろんラップし冷凍します。その大切にラップした米を夜も食らうとすぐに減ってしまってまた炊かなければなりません。結局めんどくさいということです・・・ハイ。

で、遅々として米が減らないということになり、6か月も持ってしまいました。
最近はスーパーで米を買う時もあるけれど重たいのでネットで買うことにしています。
先日やっと新しい米を注文しました。


やっぱり「コシヒカリ」に弱い人種・・・
こちらの「越後の稲穂屋」さんは本州は送料無料でありがたいです。
6か月前も同じ米を買って美味しかったです。
硬めの米が好きなので水は少し控えめにします。

みなさんどのくらい米を食べていらっしゃるのでしょうか?
実家も2合炊いたら1日半は持つと言っていたので米は持つのだそう。肉体労働や思春期のお子さんがいたらいざ知らず、どこもそんな感じなのでしょうかね。
でもパンよりご飯が好きですね・・・腹持ちもいいし。必要以上に食べる必要もないけれど、もう少しご飯を食べてもいいのかなぁと自分自身としても書いていて思いました。

めんどくさがらずにご飯を炊こうっと・・・

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 40代おひとりさまへ
にほんブログ村


新キャベツ、新玉ねぎ
野菜の春物を「新○○○」と言うのはなんでですかね?やはり元々の旬だからなのでしょうか?

一年中ほとんどの野菜を食べられるので季節感を感じられないから、「新○○○」を見るだけで、心が踊るのかもしれません。

ELFADSC00268_TP_V4


とりあえず、タイトル通り毎日新キャベツです。

夜ご飯、春キャベツを三枚くらい手でちぎって(柔らかいので千切りやすい)豆苗や豆もやしを混ぜて、ラップをしてレンジでチンします。
チンする時間は600Wで2分半、混ぜ返して45秒くらいかな。お好みの硬さにしてください。

食べるのはポン酢がお好みです。

そして今では常識ですが、野菜は最初に食べます。血糖値を急激にあげないために。(別に糖尿病ではないですが)

キャベツ甘っ。おいし~。

というわけで、簡単な1品です。
豚バラ肉を野菜の上においてもいいです~ただし混ぜ返しは必ず必要ですよ。

これを始めてから便秘知らずで、野菜が安くてお財布にも嬉しいです(*^^*)

ということで、ずぼら料理でした。



にほんブログ村 ライフスタイルブログ 40代おひとりさまへ
にほんブログ村

納豆をそのまま食べるだけではなく何とかできないものかと思っていました。

cookpadを見ると膨大なレシピが。
その中で「じゃがいも納豆チヂミ」を選んでみました。

じゃがいもをすりおろし、納豆、ネギなどを入れて混ぜてごま油で焼く。
ポン酢などで食べる。

これだけです。

最初はレシピ通りやってみました。
それはそれで美味しいですが、小麦粉を入れてみました。
繋ぎがあるとやっぱり焼きやすいです。
そしてチヂミといえば欠かせないニラも存分に入れています。

IMG_20180312_222951


以後これで作っています。

他のレシピには片栗粉を入れているものもあり、小麦粉とどう違うのか、兄弟でサックリするのかな。

とりあえず簡単です。

形を小さくして
お弁当に入れていきます。
開けたときちょっと臭うけど(--;)

お酒のおつまみにもなります。

I LOVE NATTO!




にほんブログ村 ライフスタイルブログ 40代おひとりさまへ
にほんブログ村

関西地方の春といえば、これです。

春



「いかなご」です。
私が作ったわけではないです。
ことしは相場が高いらしく
少しだけお裾分け~ということでいただきました。

毎日ご飯のお供としていただいています。
ショウガが効いていて美味しい~
ご飯が進みます。

ありがとうございました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 40代おひとりさまへ
にほんブログ村

↑このページのトップヘ