飲むことは好きなくせに
料理を作ることが苦手な私。
ただ、弁当と晩御飯少しを作るようにしています。
(晩御飯の残りを弁当に入れることが多いが)

最近ヘビロテで作っている
「塩昆布焼きそば」を紹介したいと思います。
「とんねるずのみなさんのおかげでした」でELTの持田香織さんが
披露されていたものです。(全く同じではありません。)
ちなみに関西地方では「塩昆布」は「しおこぶ」と呼びます。

材料は1人分
・ピーマン中2個
・椎茸中2個
・ミンチ肉(牛肉100%でも牛豚合挽でもOK)90g
・塩昆布 一掴み5gぐらい(お好みで増減してください)
・焼きそば 1袋
・酒 少々
・塩コショウ 少々
・サラダ油 少々
・オイスターソース 少々

1)ピーマンは縦に細切り、椎茸も薄く切っておく
2)ボウルに焼きそばを入れほぐしてから、ピーマン、塩昆布を入れ混ぜておく
3)フライパンにサラダ油を入れミンチ肉をあらかた火が通るまで炒め、塩コショウで味をつけておく
4)椎茸を入れて炒める。
5)2)を炒め合わせ、オイスターソースを少々入れて炒める

ピーマンが大好きになります。
簡単です!

塩昆布やきそば



富士通商 冷凍 ピーマン スライス 500g 業務用 フェスティバル



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